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又是一年粽飘香

六月的清风里,夹裹着粽子的醇香,已经悄悄地弥漫在空气中,飘散在大街小巷里,也飘散在千家万户的窗户前。

这浓郁而诱人的香味啊!已经慢慢地沉淀在翠绿的粽叶里,渗透到松软的糯米中。粽子飘香,又一个被棕香包围的端午节静静地悄悄地来临了。

每每驻足在大街的粽子摊前,闻着沁人心脾的粽子清香;每每留恋在超市的人群中,琳琅满目的粽子尽收眼底,熙熙攘攘的人流中,洋溢着节日的喜庆;端午节到了,人们都跻身于超市里,小摊前,脸上写满幸福和愉悦。而我却钟情于自己包粽子。包粽子的过程其实很简单。先要选好上等的糯米,然后放到清水里泡上半天,等到米被泡得白白胖胖的,再用煮过的苇叶包成三角形的粽子。粽子的馅随着生活条件的提高,也是各有不同,牛肉的、猪肉的、红枣的、莲子的、赤豆的……想吃什么就包什么,看着满篮翠绿欲滴,形状万千的粽子,会禁不住咽几口口水。

煮粽子的时候,开始要大火猛烧,等到锅里的水咕咚咕咚地响起来,热气从锅沿周围冒出来,就要改用小火烧。这时,那浓浓的苇叶香味就在周围的空气中蔓延开了。

“粽子熟了!”揭开锅一看,尽管苇叶的颜色没有刚包时的鲜亮翠绿,但感觉中透出一种别样的温和。吃粽子了,可不能太粗鲁,先要小心翼翼地解开捆粽子的绳子,然后轻轻地剥开苇叶。要小心地像欣赏一件精妙绝伦的工艺品一样,轻轻剥开一个,糯米的香味,苇叶的香味扑鼻而来。然后慢慢品尝,细细地咀嚼。那粽子的香味,我想,是只可意会不可言传的,只有亲自去品尝,才能感受得到。

年复一年,时过境迁,传统的节日慢慢的,没有以前那样的让人期待了。过节是一种传统,吃粽子只是一种形式。年年粽子飘香时,我们总会在粽子的香气中陶醉,心中还觉得有一种很幸福的感觉。