夏天，是个感性而热情的季节。每到仲夏，烈日当头，天上没有一丝云彩，太阳把地面烤得滚烫滚烫；一阵热风袭来，从地上卷起一股热浪，火烧火燎地使人感到窒息。草儿抵不住太阳的曝晒，叶子都卷成个细条了，树上的蝉儿在不停地叫着“热死了，热死了”。小时候，在炎热的夏季，每天最开心的事就是听到路边小摊贩吆喝“实在热得慌，来碗酸梅汤。酸的梅子加桂花，酸酸甜甜透心凉”。我会飞快地跑出去，买上一杯冰镇酸梅汤，喝上几口，齿颊生凉，沁人心脾。

　　“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”。这是清朝郝懿行写的《都门竹枝词》。酸梅汤历史悠久，已有上千年厚重的历史沉淀，它是我国最古老的传统饮料之一。商周时期，我们的祖先就已经知道用梅子提取酸味作为饮料。现在成品的酸梅汤饮料比比皆是，但总感觉不是童年喝的那个味。为了重温记忆中的味道，我决定自己亲手做一次。买来乌梅、山楂、甘草、糖、桂花等原材料，开始小试牛刀，将乌梅、山楂、甘草等在清水中浸泡半小时，用大火烧开，再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间。等到完全煮好后，盛到碗里，加入一小勺糖桂花，凉透，再加上几小块冰。

　　尝上一口，酸甜可口，冰凉入心，百怠俱消。我仿佛又回到了童年，回到了童年时的夏天：一个小女孩，顶着酷暑，打着一把小花伞，站在路边，只为那一杯清凉解暑的冰镇酸梅汤。